PATATES NUAZET (FRANSA)
POMMES NOISETTE
4 kişi için MALZEME:
6 adet iri patates
1 kahve fincanı rafine yağı
1 tatlı kaşığı tereyağı
Az tuz
YAPILIŞI :
Patatesleri temizleyip parizien kaşığı denen yuvarlak küçük kaşıkla kaşığı patatesleri basıp doldurarak patatesleri fındık büyüklüğünde çıkarınız.
Kaynar suda bir dakika kaynatıp süzgece çıkarınız.
Süzdürdükten sonra küçük bir tavaya yoksa tepsiye koyup üzerine az tuz ve rafine yağını koyup orta ateşli fırında on on iki dakika pişirip fırından çıkarınız.
Yağı varsa süzdürüp, tereyağını karıştırıp servis ediniz.
Fırın yoksa kapağını kapatıp ağır ateşte ocağın üzerinde pişirebilirsiniz.
