PATATES NUAZET (FRANSA)
POMMES NOISETTE
4 kişi için MALZEME:
6 adet iri
patates
1 kahve fincanı rafine yağı
1 tatlı kaşığı tereyağı
Az tuz
YAPILIŞI :
Patatesleri temizleyip parizien kaşığı denen yuvarlak küçük kaşıkla kaşığı
patatesleri basıp doldurarak
patatesleri
fındık büyüklüğünde çıkarınız.
Kaynar suda bir dakika kaynatıp süzgece çıkarınız.
Süzdürdükten sonra küçük bir tavaya yoksa tepsiye koyup üzerine az tuz ve rafine yağını koyup orta ateşli fırında on on iki dakika pişirip fırından çıkarınız.
Yağı varsa süzdürüp, tereyağını karıştırıp servis ediniz.
Fırın yoksa kapağını kapatıp ağır ateşte ocağın üzerinde pişirebilirsiniz.