Patates Mantısı
3 orta boy patates
1 tabak dolusu rendelenmiş kaşar
1 yemek kaşığı margarin
Üzeri için:
Sarımsaklı yoğurt
Kırmızıbiberli yağ
Patatesleri haşlıyoruz. Soğumadan kabuklarını soyup çatalla ezip içine yağı ve rendelenmiş kaşarı koyuyoruz. Bir güzel tüm malzemeyi birbirine yediriyoruz. İçine ince ince kıyılmış maydanozda ekliyoruz. Püreden ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp ortalarını çukur yapıyoruz. Tabağa diziyoruz. Çukurun içini sarımsaklı yoğurt ile dolduruyoruz. Üstüne domates biberli yağ döküp salata ile servis yapıyoruz.
Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 30.11.2015
