Patates Mantısı
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
2 Adet sogan
1 Çay Kaşığı toz kırmızı
biber
200 gr kıyma
5 Adet haşlanmış
patates
1 Kase çırpılmış
yoğurt
1 Tutam maydonoz
Patatesleri karıştırma kabına rendeliyoruz.ince dogranmış maydonozu katıyoruz.tuz ve kara
biber ekleyip karıştırıyoruz.
patatesli harcımızdan
yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlıyoruz.servis tabagına koyup ortalarını bastırıp çanak şeklini veriyoruz.iç harcı için soganları ince bir şekilde doğrayıp sıvıyağ koydugu
muz tavada kavuruyoruz.kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz tuz ve kara
biber döküp iyice kavurduktan sonra altını kapatıyoruz.kıymalı harcımızdan çanakların içlerine dolduruyoruz. üzerine çırpılmış
yoğurt koyuyoruz. Margarini ve toz kırmızı
biberi tavada kavurup yogurdun üstüne döktükten sonra servis ediyoruz.