|
|
|
Patates Köftesi (Kıbrıs) |
 |
seferber
Aşçı
Kayıt: 20.07.2016
Mesajlar: 19
Şehir: Kayseri |
Kısa URL: https://ml.md/lc118325
Gönderme Tarihi: 21.Tem.2016
1,112 defa indirildi / yazdırıldı
|
THY Skylife
1 kilo patates
280 g dana kıyma
20 g döş kıyma
1 yumurta
1 iri soğan
1 diş sarımsak
¼ demet maydanoz
Yarım çorba kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı dövülmüş çubuk bahar
1,5 bardak sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Patates, soğan ve sarımsakları soyun, rendeleyin. Patateslerin suyunu biraz sıkın. Maydanozları ince ince doğrayın. Bu malzemeleri kıyma ve baharatlarla çukur bir kapta harmanladıktan sonra iki parmak kalınlığında köfteler hâline getirin. Çukur bir tavaya birkaç parmak sıvı yağ doldurun ve orta derece ısıtın. Köfteleri altın rengine dönene kadar kızartın ve servis edin.
|
Patates Köftesi (Kıbrıs) |
 |
laledan
Aşçıbaşı
Kayıt: 07.01.2015
Mesajlar: 23
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc130872
Gönderme Tarihi: 01.Oca.2018
1,197 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://gurmekibris.com
4 adet büyük patates, ayıklanmış
1 adet büyük soğan, rendelenmiş
1 kilo kıyma
2 dilim bayat ekmek veya 3 çorba kaşığı galeta unu
1 çorba kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
½ demet maydanoz, ince doğranmış
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı domates salçası, arzuya göre
2 bardak ayçiçek yağı, kızartmak için
Patatesleri rendeleyin, tüm suyunu süzün ve derin bir tabağa alın. Soğanı da patates rendesinin içine ekleyin. Sonra içine kıymayı, ekmek içini veya galeta ununu, tuzu, karabiberi, maydanozu ve yumurtayı koyun. Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Arzuya göre salça da ekleyebilirsiniz. Yoğurduğunuz köfte hamurundan küçük parçalar alıp parmak kalınlığında küçük köfteler hazırlayın. Köfteleri kızgın yağda kızartın. Kızarttığınız köfteleri kâğıt havlu üzerine koyarak fazla yağını alın. Kızarmış patates, salata ve cacık ile servis yapın
|
|
Patates Köftesi (Kıbrıs) Tarifleri Köfteler
|
|
