Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,758 Bölümdeki 144,676 Yemek Tarifine
5,807,236,500 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Yumurta Yemekleri > Patates Köfteli Omlet (1 adet - 89,656 defa bakıldı)

Patates Köfteli Omlet

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Çılbır Tarifleri
Kıymalı Yumurta Tarifleri
Menemen Tarifleri
Omlet Tarifleri
Pastırmalı Yumurta Tarifleri
Peynirli Yumurta Tarifleri
Poşe Tarifleri
Sahanda Yumurta Tarifleri
Sucuklu Yumurta Tarifleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





Patates Köfteli Omlet

TUBA
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 18.06.2005
Mesajlar: 153
Kısa URL: https://ml.md/lc10557
Gönderme Tarihi: 28.Arl.2006
1,627 defa indirildi / yazdırıldı




Kullanılacak malzeme (6 kişilik):
1/2 kg patates,
14 yumurta,
1 su bardağı zeytinyağı,
60 gr tereyağı,
1/2 fincan kaynamış süt,
1 fiske çevz-i bevva,
yeteri kadar tuz,
karabiber ve un.

Yapılışı: Patatesler yıkandıktan sonra büyükçe bir tencereye konur. Üstüne soğuk su doldurulup bir kaşık tuz serpilerek haşlanır. Sonra kabuklan soyulur ve püre haline getirilir. Püre geniş bir porselen kâseye boşaltılır. Buna yeteri kadar karabiber, tuz ve bir fiske cevz-i bevva eklenir. 1/2 fincan ılık süt de dökülerek kanşım yoğrulmaya başlanır. Buna bir yumurta kınlıp kanşım birbirine yedirilinceye kadar yoğurmaya devam edilir. Sonra bu kanşımdan fındık iriliğinde parçalar kopanlıp iki avuç arasında yuvarladıktan sonra önce una, sonra yumurtaya bulanır ve içinde kızgın zeytinyağı bulunan tavaya atılarak nar gibi kızartılır. Kızaran patates köfteleri kevgirle süzülerek tavadan çıkartılır ve bir kâseye konur. Diğer tarafta genişçe bir kâseye on iki yumurta kınlır. Tuz ekilerek birkaç defa çırpılır. Tereyağı tavaya konulup kuvvetli ateşte kızdınlır. Yağ kızınca çırpılmış yumurtalar tavanın ortasına dökülür ve hemen 4-5 defa kanştınlır. Tavayı sallaya sallaya omlet pişirilir. Omletin altı kızarınca, üzerine bir tabak konup ters çevrilir ve tekrar tavaya kaydmlır. Diğer yüzü de kızannca servis tabağına alınır. Yeni kızarmış olan patates köfteleri omletin bir ucuna dizilir ve çatal yardımıyla omlet rulo yapılır. Böylece patates köfteleri omletin içine sarılır. Servis sırasında bu rulo altı parçaya kesilir ve servis spatulasıyla tabaklara alınarak servis yapılır. Bu büyüklükte bir omleti pişirmek zor olacaksa altı eşit parça halinde de pişirilebilir. Bu durumda patates köfteleri de altı eşit parçaya bölünüp her omletin içine ayrı ayrı konur.








Patates Köfteli Omlet Tarifleri Yumurta Yemekleri



(1 adet Patates Köfteli Omlet 89,656 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık ziyaretçi: 138
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2019 Bütün Hakları Saklıdır