PATATES DOLMASI
8 adet orta boy patates
200 gr kıyma
1 çay bardağı pirinç
1 adet soğan
8-10 dal maydanoz
8-10 dal dereotu
8-10 dal taze nane (Yoksa 1 tatlı kaşığı kuru nane)
Karabiber, tuz
Üzeri için:
1 yemek kaşığı salça
1,5 su bardağı su
5 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet domates
Patatesler soyulur. Tatlı kaşığıyla oyulur. İç malzemesi karıştırılır. Patateslere doldurulur. Tencereye dizilir. Üstlerine halka şeklinde doğranmış domates yerleştirilir. Salça su ve sıvı yağ iyice karıştırılır. Dolmaların üzerine gezdirilir. Ağzı kapalı olarak orta ateşte 25-30 dakika pişirilir.
Not: Çıkan içler patates püresi yapımında kullanılabilir.
