PATATES DOLMASI
8 adet orta boy
patates
200 gr kıyma
1 çay bardağı
pirinç
1 adet
soğan
8-10 dal maydanoz
8-10 dal dereotu
8-10 dal taze nane (Yoksa 1 tatlı kaşığı kuru nane)
Kara
biber, tuz
Üzeri için:
1
yemek kaşığı
salça
1,5 su bardağı su
5
yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet
domates
Patatesler soyulur. Tatlı kaşığıyla oyulur. İç malzemesi karıştırılır. Patateslere doldurulur. Tencereye dizilir. Üstlerine halka şeklinde doğranmış
domates yerleştirilir. Salça su ve sıvı yağ iyice karıştırılır. Dolmaların üzerine gezdirilir. Ağzı kapalı olarak orta ateşte 25-30 dakika pişirilir.
Not: Çıkan içler
patates püresi yapımında kullanılabilir.