Patates Çorbası
3 adet orta boy
patates
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı
biber
1 dal kıyılmış nane
2 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı
yoğurt
1 diş kıyılmış
sarımsak
3.5 su bardağı su
Yarım
limonun suyu
Tuz
Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyun ve küp doğrayın. Tereyağını bir tavaya alıp,
patatesleri ekleyin. Tuz ve kırmızı
biber ekleyip, 2-3 dakika soteleyin. Sonra kıyılmış naneyi de ilave edip, bir-iki kere çevirin ve ocaktan alın. Un,
yoğurt ve sarmısağı bir tencerede karıştırın. Üzerine suyu ekleyip, bir taşım kaynatın. Tuzunu ayarlayın. Ocaktan almadan hemen önce
limon suyunu ekleyin. Kaselere koyduğunuz çorbaların üzerine
patates karışımını paylaştırarak servis yapın.
Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 29.04.2015