Patates Çorbası
1 su bardağı Tukaş Garnitür
1 paket
tavuk Bulyon
1 adet
patates
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı margarin
1 çay bardağı
pirinç
5 su bardağı su
Tuz, kara
biber
Üzeri için:
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı pul
biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
Margarini derin bir tencerede eritin. Unu ilave edip kavurun.
Unun topaklanmaması için karıştırarak, yavaş yavaş suyu ilave edin.
Patatesin kabuğunu soyup rendeleyin. Pirinç,
patates rendesi ve
tavuk bulyonu ekleyip, kaynamaya bırakın.
Çorba kaynayınca garnitür ekleyip, kısık ateşte 15 dakika,
pirinçler yumuşayıncaya kadar kaynatın.
Tuz ve kara
biber ekleyip, karıştırın.
Üzeri için sıvıyağı bir tavada kızdırın. Pul
biber ve kuru nane ekleyip, çorbanın üzerine gezdirin.
Servis tabağına alıp, sıcak olarak servis yapın.