Patates Çorbası
5 adet
patates
1 adet kuru
soğan
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
1
yemek kaşığı tereyağı
5 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı
süt
Tuz
Kara
biber
Patatesleri ve
soğanı soyup kuşbaşı doğrayın.
Tereyağı ve
zeytinyağını tencerede karıştırıp kızdırın.
Soğanları yağda kavurun.
Ardından
patatesleri ekleyip birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
Sıcak suyu da ilave edip 20 dakika kadar kaynatın.
Ardından tuz, kara
biber ve sıcak
sütü ekleyip hızla karıştırın.
10 dakika daha pişirdiğiniz çorbayı el blender’ıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezin.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edin.