Patates Çorbası (Isparta)
Isparta İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
4 Adet Patates
1 Kâse Ezilmiş Süzme Yoğurt
2 Çorba Kaşığı Kızartılmış Kaymak Yağı
Karabiber
Kırmızı Pul Biber
Tuz
5 Su Bardağı Su
Patatesler soyularak küp küp doğranır. Tencerede haşlanarak tuzu eklenir ve ocağın altı kapatılır. Ilıyınca ezilmiş yoğurt ve kızartılmış kaymak yağı eklenerek karıştırılır. Üzerine isteğe göre karabiber ve kırmızı pul biber eklenerek ılık servis yapılır.
