Patates Beğendi Çorbası
2 adet
patates
1 su bardaı
süt
1 çorba kaşığı tereyağı
1,5 çorba kaşığı un
5 su bardağı
tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Patatesler kabuklu olarak haşlanır. Kabukları soyulur ve rendelenir. Un ve tereyağı pembeleşene kadar kavrulur. Soğuk
süt ilave edilir. Karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. Üzerine
patates eklenir, bir kaç tur çevrilir. Tavuk suyu ilave edilir. Karıştırarak bir taşım pişirilir.