Pastırmalı Yumurta
https://carrefoursa.com
3
yumurta
300 gr
pastırma (5-6 dilim)
1 dolu
yemek kaşığı tereyağı
Tereyağını sahanda eritin. Tereyağı eridikten sonra çabuk yanabileceği için dikkatli olun. Yağın tamamen erimesine yakın
pastırmaları sahana alın ve kurutmadan ters yüz ederek hafif pişirin. Yumurtaları dağıtmadan kırın. Yumurtaların beyazı tam piştiğinde, sarıları ise katılaşmadan sahanı ocaktan alın.
Not: Pastırmanın ve tereyağının tuz oranına dikkat edin. Eğer çemenli bir
pastırma ve tuzlu bir tereyağı kullanıyorsanız sahanda
yumurtanızı pişirirken tuz kullanmayın.