Pastırmalı Yozgat Böreği
1 Yemek Kaşığı Sana Hamurişi
1 Adet yumurta
1 Adet Domates
500 gr yufka
500 gr ıspanak
100 gr pastırma
1 Adet soğan
Ispanağı temizleyip yıkayın ve kısık ateşte haşlayın. Haşladığınız ıspanağı hafifçe ezin. Sana margarini bir tavada eritin üzerine soğanı doğrayın ve kavurun. Domatesleri rendeleyerek ilave edin. Pastırmaları küçük doğrayarak tavaya ilave edin. Son olarak haşladığınız ıspanak yumurta ve karabiberi ilave edin. Yufkaların her birini dörde bölerek hazırladığınız içten koyun. Dilediğiniz şekilde sarın ve kızgın yağda kızartın
