Pastırmalı ve Sucuklu Mini Patates
8 adet mini
patates
5-6 dilim
sucuk
2 dilim
pastırma
1 tatlı kaşığı tereyağı
4-5 yaprak taze fesleğen
Yarım çay kaşığı Pakmaya Karbonat
1 tatlı kaşığı
limon suyu
1
yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı tuz
Taze çekilmiş kara
biber
Yarım çay kaşığı kırmızı toz
biber<
Patateslerin kabuğunu soymadan iyice yıkayın. Kuruladıktan sonra tabanından kopmayacak şekilde dilimleyin.
Sıvı yağı, 1 tatlı kaşığı
limon suyunda inceltilmiş Pakmaya Karbonatı, zar şeklinde doğranmış
pastırmayı, ince kıyılmış fesleğeni, tuzu, kırmızı toz
biberi bir kapta harmanlayın.
Hazırladığınız fesleğenli sosu
patateslerin her tarafına sürün. Yağlı kağıdın üzerine yerleştirin.
190 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Fırından almaya birkaç dakika kala, dilimlerin arasına yarımşar dilim
sucuk yerleştirin, minik minik doğradığınız tereyağı parçalarını da
patateslerin üzerine serpin. Birkaç dakika daha pişirip fırından alın, taze çekilmiş kara
biber serpip hemen servis yapın.