Pastırmalı ve Domatesli Kadayıf Böreği
https://www.elele.com.tr
2 su bardağı
süt
2
yumurta
1 çay bardağı
zeytinyağı
500 g kadayıf
10 dilim
pastırma
1
domates
1-2 dal tarhun otu
1 çarliston
biber
1.5 su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
Süt,
yumurta ve
zeytinyağını bir kasede çırpın. Kadayıfı 10 parçaya bölüp, her bir parçayı rulo şeklinde sarın. Ortası çukur kalacak şekilde yağlı kağıt serili fırın tepsisine bastırarak yerleştirin. Hazırladığınız
sütlü karışımı bir kaşık yardımıyla kadayıfların ortalarına paylaştırın. önceden ısıtılmış 170 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirin. üzeri için
pastırma, küp doğradığınız
domates, ince kıyılmış tarhun otu, çarliston
biber ve rendelenmiş kaşar
peyniri bir kasede karıştırın. Harcı fırından çıkarttığınız kadayıfların üzerine paylaştırın. Tekrar fırına verip,
peynirler eriyene kadar pişirin. Sıcak servis yapın.