Pastırmalı Tavuk
4 dilim
tavuk bonfile
250 gr
yoğurt
150 ml.
krema
1 adet
soğan
2 diş
sarımsak
1 adet doğranmış
domates
20 gr tereyağı
1 adet
tavuk bulyon
125 gr. kaşar
peyniri
50 gr.
pastırma
20 gr.
salça
Soya sos
Taze fesleğen
Kara
biber
Sarımsağı soyup ezin. Yoğurt,
krema ve sarımsağı bir tutam tuz ilavesiyle çırpın,
tavuk bonfileleri marinata bulayın. Üstünü streç folyo ile kapatıp buzdolabında 1 saat dinlenmeye bırakın.
Bonfileleri ikiye ayırmadan cep gibi açın. Arasına 2 dilim kaşar ve 1 dilim
pastırma yerleştirip kürdanla tutturun. Tavaya tereyağı koyup
tavukların her iki yüzünü de kızartın ve fırın kabına dizin. Kalan sarımsağı soyup dilimleyin. Taze fesleğen yapraklarını incecik kıyın, ikisini
salçayla karıştırın. Doğranmış
domates, soya sos, bulyon ve kara
biberi ilave edin. Tavukların üstüne döküp 200°C'de ısıttığınız fırında 20-25 dakika pişirin.