Pastırmalı Tavuk Sote
2 Adet Biber
1 Adet Kuru Soğan
100 Gr Pastırma
2 Diş Sarımsak
2 Çorba Kaşığı margarin
400 Gr Tavuk Eti
Kararında Karabiber, Tuz
2 diş ezilmiş sarımsağı ve küçük parçalara ayrılmış tavuk etlerini beraber 3 dakika margarin ile birlikte kavurun. Soğanı rendeleyip biraz renkleri dönmüş olan tavuk etlerinin üzerine ekleyin. Birlikte 5 dakika kadar karıştırarak pişirin. Üzerine doğranmış sivri biberleri de ilave edin ve etler iyice pişinceye kadar kapağını kapatın. Kısık ateşte 10 dakika pişirin. Pastırmaları iri parçalara ayırıp pişen tavuk etlerinin üzerine ekleyin, birlikte 2 dakika kavurup sıcak olarak servis tabaklarına aktarın.
