Pastırmalı Tavuk Sote
2 Adet Biber
1 Adet Kuru Soğan
100 Gr Pastırma
2 Diş Sarımsak
2 Çorba Kaşığı margarin
400 Gr Tavuk Eti
Kararında Kara
biber, Tuz
2 diş ezilmiş sarımsağı ve küçük parçalara ayrılmış
tavuk etlerini beraber 3 dakika margarin ile birlikte kavurun. Soğanı rendeleyip biraz renkleri dönmüş olan
tavuk etlerinin üzerine ekleyin. Birlikte 5 dakika kadar karıştırarak pişirin. Üzerine doğranmış sivri
biberleri de ilave edin ve etler iyice pişinceye kadar kapağını kapatın. Kısık ateşte 10 dakika pişirin. Pastırmaları iri parçalara ayırıp pişen
tavuk etlerinin üzerine ekleyin, birlikte 2 dakika kavurup sıcak olarak servis ta
baklarına aktarın.