PASTIRMALI SICAK KANEPE
180 gr.
pastırma
100 gr. dil
peyniri
100 gr. kurutulmuş
domates
Birkaç sap taze kekik
2 adet yeşil
biber
Taze fesleğen
Pastırma dilimlerini tek tek ayırın. Dil
peynirlerini lif lif ayırın ve 2 cm. uzunluğun da kesin. Kurutulmuş
domatesi süzün. Biberlerin tohumlarını çıkartıp önce uzunlamasına ikiye, sonra dörde bölün, 2 cm uzunluğunda doğrayın.
Pastırma dilimlerinin arasına dil
peyniri,
biber ve küçük birer kekik dalı koyup sarın. Üstüne kurutulmuş
domates oturtun ve yağlı kağıt yaydığınız fırın tepsisine dizin. Önceden 200°C'de ısıttığınız fırında 10-12 dakika,
peynir yumuşayıp
pastırmanın üstü hafifçe kızarana kadar pişirin Servis tabağına dizin. Birer kürdan ve taze fesleğenle tutturup servis yapın.