PASTIRMALI SICAK KANEPE
180 gr. pastırma
100 gr. dil peyniri
100 gr. kurutulmuş domates
Birkaç sap taze kekik
2 adet yeşilbiber
Taze fesleğen
Pastırma dilimlerini tek tek ayırın. Dil peynirlerini lif lif ayırın ve 2 cm. uzunluğun da kesin. Kurutulmuş domatesi süzün. Biberlerin tohumlarını çıkartıp önce uzunlamasına ikiye, sonra dörde bölün, 2 cm uzunluğunda doğrayın.
Pastırma dilimlerinin arasına dil peyniri, biber ve küçük birer kekik dalı koyup sarın. Üstüne kurutulmuş domates oturtun ve yağlı kağıt yaydığınız fırın tepsisine dizin. Önceden 200°C'de ısıttığınız fırında 10-12 dakika, peynir yumuşayıp pastırmanın üstü hafifçe kızarana kadar pişirin Servis tabağına dizin. Birer kürdan ve taze fesleğenle tutturup servis yapın.
