Pastırmalı Pırasalı Makarna
Yarım paket makarna
Yarım kilo pırasa
150 gram pastırma
3 çorba kaşığı tereyağı
Sosu için:
3 adet yumurta
200 gram yoğurt
Yarım su bardağı süt
Yarım demet maydanoz
100 gram kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Makarnayı bol suda haşlayıp süzün. Pırasaları yıkayıp küçük doğrayın ve tavada tereyağıyla sote edip kıyılmış pastırmaları da ekleyip ocaktan alın. İçine makarnaları koyup harmanlayın ve cam fırın kabına koyun. Sosunu çırpın ve üzerine döküp fırına verip pişirin.
