Pastırmalı Pırasalı Makarna
Yarım paket makarna
Yarım kilo
pırasa
150 gram
pastırma
3 çorba kaşığı tereyağı
Sosu için:
3 adet
yumurta
200 gram
yoğurt
Yarım su bardağı
süt
Yarım demet maydanoz
100 gram kaşar
peyniri
Tuz
Kara
biber
Makarnayı bol suda haşlayıp süzün. Pırasaları yıkayıp küçük doğrayın ve tavada tereyağıyla sote edip kıyılmış
pastırmaları da ekleyip ocaktan alın. İçine makarnaları koyup harmanlayın ve cam fırın kabına
koyun. Sosunu çırpın ve üzerine döküp fırına verip pişirin.