Pastırmalı Omlet
4
yumurta
100 gram
pastırma
2 kaşık sıvıyağ
1 çay kaşığı kara
biber
Yeterince tuz
Bir kabın içine
yumurtaları kırıp, kara
biber serperek biraz çırpalım. Tavaya koyduğu
muz az yağda ince ince kıyılmış
pastırmaları hafifçe pişirelim. Çırpılmış
yumurtalar ile
pastırmaları karıştıralım. Ayrı bir tavada kalan yağımızı kızdırıp malzememize boşaltalım. Tavanın sapından tutup sallayarak ters düz edelim. Hafif kızartıp sıcak olarak servise sunalım.