Pastırmalı Mantı
100 gram
pastırma
200 gram kıyma
1
yumurta
2 su bardağı un
1 çay bardağı
süt
1 çorba kaşığı
salça
2 çorba kaşığı tereyağı
3 diş
sarımsak
Yarım demet maydanoz
2 çorba kaşığı
yoğurt
Öncelikle kıymalı içi hazırlayın. Soğanı rendeleyip üzerine kıymayı ekleyin ve karıştırın. Salça, ezilmiş
sarımsak ve kıyılmış maydanoz ilave edip karışıma farklı bir lezzet katabilirsiniz. Yumurta,
süt ve unu yoğurarak çok sert bir hamur elde edin. Hamuru açıp bardak ağzıyla kesip iç malzemeyi doldurun. Katlayıp yarım daire şekline getirin. Kaynayan tuzlu suda haşlayın. Servis tabağına dizin, üzerine
yoğurt ve kavrulmuş
pastırmaları koyup servis yapın.