Pastırmalı Mantarlı Biftek Sarma
100 gr honey fungus mantarı
100 gr margarin
8 adet biftek
8 dilim pastırma
8 dilim kaşar peyniri
3 adet domates
2 adet sivri biber
1 tutam tuz
Bifteklerin üzerine birer adet pastırma dilimi ve Honey Funguslı serilir. Ortalarına birer dilim kaşar peyniri yerleştirilip rulo yapılır ve kürdanla tutturulur. Bütün biftekler bu şekilde hazırlanıp, sana margarinde bir süre kızartılır. 2 adet domates rendelenir ve düdüklü tencereye alınarak çok az sana margarinde sotelenir. Kızaran biftekler domateslere eklenir, bir miktar sıcak su ilave edilip, tuzu ayarlanır. Etler yumuşayıncaya kadar pişirilir. (Ben üzerine domates biber yerleştirip bir süre de fırında pişirdim.)
