Pastırmalı Makarna
150 gr. pastırma
1+1/2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı iç bezelye
250 gr. fiyonk makarna
Tuz
Pastırmayı şerit biçiminde ince ince kesin 1,5 çorba kaşığı tereyağını tencerede eritin. Yağ kızmadan içine pastırmanın üzerindeki çemenden 1 tatlı kaşığı koyup karıştırın. Yağ kızınca pastırmaları ve bezelyeleri katın 10 dakika tencerenin kapağı kapalı pişirin. Makarnaları tuzlu suda haşlayın, süzün ve tenceredeki yağını ilave edin. Pişirdiğiniz pastırmalı bezelyeyi üzerine koyun ve harman yapın. Evvelce ısıtılmış servis tabağında sofraya getirin.
