Pastırmalı Kadayıf Böreği
İlknur Demircan
300 Gr. Tel Kadayıf
3 Adet Yumurta
2 Su Bardağı Süt
125 Gr. Erimiş Margarin
150 Gr. Dil Peyniri
100 Gr. Çemensiz Pastırma
Öncelikle margarini bir tavada eritelim. Erimiş margarinin içine süt ve yumurtayı koyarak çırpalım.
Geniş bir kabın içerisinde kadayıfları didikleyip küp küp doğradığınız dil peynirini ve pastırmaları ekleyip iyice karıştıralım.
Elde ettiğimiz karışımı iyice yağladığımız kek kalıbına düzgünce boşaltıp, margarin, süt ve yumurta karışımını bir kepçe yardımıyla üzerine gezdirelim.
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında yarım saat kadar pişirelim. Kalıptan çıkarırken böreğin hafif soğumasını beklersek şeklini korumasını sağlamış oluruz.
