Pastırmalı Humus
300 gram nohut
200 gram tahin
1,5 fincan limon suyu
4 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım fincan su
4 dilim pastırma
Nohutları ıslatıp derin bir kapta haşladıktan sonra kabuklarını soyun. Bir blender yardımıyla iyice ezin.
Üzerine diğer malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Servis tabağına alıp ince kıyılmış pastırma ile süsleyin. Üzerine zeytinyağı gezdirin.
