Pastırmalı Börek (Kayseri)
Kayseri Büyükşehir Belediyesi
150 gram
pastırma
3 adet yufka
2
yemek kaşığı
yoğurt
1 adet
yumurta
½ çay bardağı
zeytinyağı
2 adet
yumurta
Susam
Çörekotu
Yumurta sarısı,
yoğurt ve
zeytinyağını karıştırın.
Bir kat yufka serin ve karışımı sürün.
Üst üste diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın.
Yufkayı üçgen şekilde 8 parçaya bölün.
Her üçgene
pastırmayı koyup sarın.
Üzerine
yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpin.
180 derece fırında 10 -15 dakika pişirip servis edin.