|
|
Pastırma Sarılmış Bütün Tavuk |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc157527
Gönderme Tarihi: 28.Nis.2021
402 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
6-7 dilim pastırma
1 adet bütün tavuk
2 çorba kaşığı tereyağı
3 diş sarmısak
2 adet defne yaprağı
1-2 dal biberiye
Tuz
Domates sos için:
2-3 adet domates
2 çorba kaşığı sıvıyağ
2 adet sivri biber
1 diş ince kıyılmış sarımsak
Tuz
Pulbiber
Tavuğu ocakta ütüledikten sonra yıkayın ve fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine küçük parçalar halinde kestiğiniz tereyağı parçaları koyun. Sarımsakları bütün olarak içine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 210 derece fırında arada bir kontrol ederek kızarana kadar pişirin. Üzerine pastırmaları sıralayın ve 10 dakika daha pişirin. Fırından alın ve servis tabağına yerleştirin. Üzerini defne yaprağı ve biberiye ile süsleyin. Domates sos için kabukları soyulmuş ve küp doğranmış domates ve sarımsağı sıvıyağda soteleyin. Üzerine ince kıyılmış sivri biberi ekleyin ve 1-2 dakika daha pişirin. Tavukla birlikte sıcak servis yapın.
|
|
