Pastane Kurabiyesi
3 su bardagi un
1 1/2 su bardagi nişasta
1 su bardagi pudra şekeri
1 adet vanilya
1 adet kabartma tozu
1 su bardagi sıvı yağ
250 gr tereyağı (yumuşak)
1 adet yumurta
Üzeri için:
1 su bardagi damla çikolata
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam toz antep fıstığı
Geniş bir kapta tüm kuru malzemeleri karıştırın. Ortasına havuz açın, sıvı yağ, tereyağı ve yumurtayı ekleyip, yoğurun. Hamur kıvam alınca hamurdan ufak parçalar koparın.
Hamurları şerit haline getirin ve uçlarını birleştirerek damla şekli verin. Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsinize dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Çikolataları benmari usulü eritin. Ocaktan alın ve tereyağını ekleyerek karıştırın.
Soğuyan kurabiyelerinizin sivri uçlarını çikolataya bulayın.
Çikolataya batırdığınız kurabiyeleri bir tel yardımıyla kurutun.
