Pastacı Kremalı Portakallı Kurabiye
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
100 g yumuşak margarin
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı portakal suyu
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
2 su bardağı un
0,5 çay kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
1 tutam tuz
Üzeri için:
1 poşet Dr. Oetker Vanilya Aromalı Pastacı Kreması - Instant
2,5 çay bardağı buzdolabında soğutulmuş süt
1 portakal kabuğu rendesi
Margarin, toz şeker, portakal suyu ve şekerli vanilini çırpma kabına alın, mikserin çırpıcı uçları ile 2 dakika çırpın. Ayrı bir kapta un, hamur kabartma tozu ve tuzu karıştırın, hazırladığınız karışıma ilave edin ve yoğurun. Hamuru 30 cm uzunluğunda rulo yapın, streç filme sarıp buzdolabında 25-30 dakika bekletin.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Süre sonunda hamuru buzdolabından alın ve bekletmeden bıçak yardımı ile 1 cm genişliğinde dilimleyin. Fırın tepsisine sıralayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
2,5 çay bardağı soğuk sütü çırpma kabına alın. Üzerine pastacı kreması poşetini boşaltın. Mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde 3 dakika çırpın. 0.7 cm çapında düz uçlu krema sıkma torbasına doldurun. Soğuyan kurabiyelerin üzerine sıkın, portakal kabukları ile süsleyin ve servis yapın.
