Pasta Süslerken
Lezzetli bir pasta hazırlamak kadar, süslemek de çok önemlidir. En çok da özel günlerde pastaların daha gözalıcı olmasına dikkat edilir. Siz de kendi pastanızı kendiniz yapıyorsanız, üzerini süslerken çeşitli reçelleri hafifçe sulandırıp sos olarak kullanabilirsiniz.
Kurabiye hamurunu biraz daha şekerli hazırladıktan sonra buna sekerci boyası katarak renklendirebilir ve bu hamur ile değişik çiçekler hazırlayabilirsiniz.
Bademleri, 10 dakika kaynar suyun içinde bırakın. Sonra keskin bir bıçak ile; ince ince doğrayın. Vişne veya kirazın kenarlarına yerleştirerek badem çiçeklerini meydana getirin.
Kabak oyacağı ile kalıp çikolatadan ince rulolar çıkarabilir ve bunlarla pastalarınızı süsleyebilirsiniz.
Vişne veya kirazı makas ile bir kaç yerinden keserken âlt kısımlarının birleşik kalmasına dikkat edin.
Pasta ve kekleri süslemek 4çin üzümleri önce çırpılmış yumurta akına hatırın. Sonra pudra şekerine bulayın ve dondurun.
Çay servislerinde sunacağınız. Limon dilimlerini şekilli olarak kesebilirsiniz.
Pastanın üzerini tamamen süslerle doldurmayınız.
Ezilmiş, kararmış meyve kullanmayınız.
Meyvelerin üzerine azıcık limonlu su sürünüz.
