Parti Köftesi
400 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1 dilim bayat ekmek içi
1 çay kaşığı tuz
Kızartma yağı
Soğan rendelenir, ekmekle karıştırılır. Kıyma ve tuz ilave edilir. Bütünleşene kadar yoğrulur. İri fındık kadar parçalar alınır ve yuvarlanır. Derin yağda kızartılır, kağıt peçeteye çıkarılır. Sonra her birine kürdan saplanır ve servis tabağına konur.
