Parmesanlı Patates Graten
3 adet orta boy patates
1.5 su bardağı krema
1 su bardağı süt
1 dal taze biberiye
1 çay bardağı toz parmesan peyniri ya da 1 su bardağı pınar kaşar peynir
Tuz
Karabiber
Patatesleri soyup halka şeklinde doğradıktan sonra bir kaba alın. Krema ve sütü bir ocağa alın. İçerisine biberiye ekleyin ve bir taşım kaynattıktan sonra ılıtın. Biberiyeli süt ve krema karışımını süzdürün. Patatesleri sütlü krema karışımına alın ve ardından bir fırın kabına üst üste sıralar oluşturacak şekilde dizin. En son parmesan peyniri serpin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Üzerini açın ve fırını 220 derece üstten ızgara moduna getirerek parmesanların renk almasını sağlayın. Servis edin.
