Parmesanlı Kurabiye
100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 yumurta beyazı
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 çay kaşığı karbonat
1/2 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı parmesan peyniri rendesi
Aldığı kadar un
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
Susam
Çörekotu
Parmesan rendesi
Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur hazırlayıp, 1 saat buzdolabında dinlendirin.
Dinlenen hamuru merdaneyle açıp, istediğiniz kalıpla kesin ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
Üzerine sütle çırptığınız yumurta sarısını sürüp ,biraz parmesan peyniri rendesi, biraz susam veya çörekotu serpin.
175 derece fırında kızarana kadar pişirin.
