Parmak Yediren Kanat
1 küçük paket Piliç Kanat
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet küçük boy soğan (çok ince kıyılmış)
2 diş sarımsak (dövülmüş)
2 çorba kaşığı bal
4 çorba kaşığı ketçap
4 çorba kaşığı worcestershire sos
1 çorba kaşığı hardal
1 çorba kaşığı tabasco sos
2 çorba kaşığı un
Tuz, karabiber (arzu edilen miktarda)
Yağı ısıtıp, soğan ve sarmısağı katın. Karıştırarak, soğanlar yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dak. soteleyin. Ateşi kısıp, yavaş yavaş karıştırmaya devam ederek bal, ketçap, worcestershire sos, hardal ve tabasco sosu ilave edip, 1-2 dak. ısıtın. Tuz ve karabiber katıp bir kez karıştırın.
Unu etlerin üzerine serpip, kabı hafifçe sallayarak, unu etlerin her tarafına bulayın. Hazırladığınız sosu bir fırça ile etlerin her tarafına sürüp, bir fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200°C fırında, üzerleri iyice kızarıncaya kadar, yaklaşık 30 dak. pişirin.
Sıcak servis yapın.
