Parmak Hindili Makarna
1 paket Banvit Hindi Bonfile (şerit doğranmış)
1 paket spagetti makarna
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan (ince kıyılmış)
1 adet sarı dolmalık biber (kalın şerit doğranmış)
1 adet kırmızı dolmalık biber (kalın şerit doğranmış)
1 adet kabak (kalın yarım halka doğranmış)
2 sap taze kişniş (ince kıyılmış)
1 adet kereviz sapı (iri doğranmış)
50 gr fındık (iri dövülmüş)
4 çorba kaşığı soya sosu
Makarnayı tuzlu, bol kaynar suda arzu ettiğiniz kıvamda haşlayıp, süzün.
Zeytinyağını ısıtıp, soğanları katın. Orta ateşte ve karıştırarak, soğanlar sararıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dak. soteleyin.
Karıştırmaya devam ederek etleri ekleyip, hızlı ateşte 5 dak. soteleyin.
Karıştırmaya devam ederek kalan bütün sebzeleri ilave edip, 6-7 dak. daha pişirin.
Fındıkları serpin. Soya sosunu gezdirip, harmanlayın.
Sebzeli malzemeyi makarnaya ekleyip, iyice karıştırın. Arzu ettiğiniz kıvama gelinceye kadar ısıtıp, servis yapın.
