Parmak Çörek
1 adet yumurta beyazı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay bardağı ezilmiş beyaz peynir
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Yeteri kadar un
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
Yumurta beyazı, yoğurt ve sıvıyağ karıştırılır. Üzerine diğer malzemeler eklenir. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Yarım saat kadar dinlendirilir. Sonra ceviz kadar parçalar alınır. 4 parmak eninde çubuk yapılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
