PARİZYEN LOKMASI
Kullanılacak malzeme (20 kadar lokma için):
100 gram acı
badem kurabiyesi,
50 gram
fındık içi,
50 gram tereyağı.
100 gram
kakao,
2 kaşık toz şekeri, 1 bardak
vişne suyu.
Yapımı: Kavrulmuş
fındık içini makineden geçirmeli. Acı
badem kurabiyesini de sıcak fırında iyice kuruttuktan sonra döverek un durumuna getirmeli. Tereyağını iyice döverek macun durumuna getirmeli. Bunu karıştırırken kıyılmış
fındık içini,
vişne suyunu, acı
badem ununu ve
kakaoyu katıp hepsini birbirine iyice yedirmeli ve koyu bir macun durumuna getirmeli.
Bunları parçalara ayırıp yuvarlamalı ve toz şekerine buladıktan sonra buzdolabının en soğuk yerine kaldırmalı. Servis vatine kadar burada tutmalı.