Parfeli Krep
Yarım su bardağından bir parmak fazla un,
2 adet
yumurta,
1 su bardağı
süt,
1 çay kaşığı tuz,
1 çay kaşığı tozşeker.
Parfe için:
4 adet
yumurta,
1 paket vanilya,
5 çorba kaşığı tozşeker,
180 gram
krema,
yarım subardağı doğranmış meyve.
Üzerine:
Çikolata sos
Öncelikle parfeyi hazırlayın. Bunun için, çukur bir kaba
yumurtaları koyup, 5 çorba kaşığı toz şeke ve 1 paket vanilya ile çırpın. Meyve parçalarını ilave edip karıştırın ve
yumurtaya ekleyin. Biraz daha çırpıp, dilediğiniz şekilde bir kalıba dökün. Derin dondurucuda bir gün bekletin. Ertesi gün, krepleri hazırlayın. Un,
süt,
yumurta, tuz ve toz şekeri çırpın. Hafifçe yağlanmış bir teflon tavaya krep hamurundan bir kepçe alıp dökün. Bir yüzü pişince spatula ile çevirip diğer tarafınıda pişirin. Kalan krep hamurunu da bu şekilde pişirin. Daha sonra kreplerin içine dilimlenmiş parfeden koyup, sarın. Üzerine
çikolata sos gezdirip, servis yapın.