Parfeli Beton Pasta
https://www.sabah.com.tr
2 yumurta
1,5 su bardağı süt
2 paket krem şanti
1 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı kakao
1/2 çorba kaşığı neskafe
1 orta boy elma
10-15 kuru kayısı
3 paket kakaolu bisküvi
50 gr. ceviz veya fındık (iri dövülmüş)
2 çorba kaşığı portakal kabuğu reçeli (arzuya göre)
Bisküvileri küçük kıralım. Elmaları soyup tavla zarı iriliğinde doğrayalım. Kayısıları ve portakal kabuğu reçelini de küçük doğrayalım. Krem şantiyi süt ile çırparak koyulaştıralım. Ayrı bir kapta yumurtaları, şekeri yarım dk. çırpalım ve içine krem şantiyi, neskafeyi, kakaoyu ekleyip tekrar çırpalım. İçine kırılmış bisküvileri, doğranmış meyveleri, portakal kabuğu reçelini, iri dövülmüş cevizi ekleyip karıştıralım. Şeffaf folyoyu serip bisküvili malzemeyi uzunlamasına yerleştirelim. Bisküvi pastasına folyo ile birlikte düzgün yuvarlak bir şekil vererek buzlukta birkaç saat bekletelim. Ruloyu buzluktan alıp dilimleyerek servis yapalım.
