Parfe Dumanlı Dağlar
8 adet kedi dili bisküvi
4 adet yumurta
1 adet limon kabuğunun rendesi ve limonun suyu
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 poşet krem şanti
2 su bardağı süt
Önce kedi dili bisküvilerini uzun kek kalıbına sıralayıp bir kenarda bekletin. Kıemşantive sütü derin bir kapta 5 dakika, kpyulaşıncaya kadar çırpıp, buzdolabında bekletin. Yumurtaların sarılarını bir kaba aktarıp üzerine toz şeker, limon suyu, vanilya ve limon kabuğu rendesini ekleyip mikserle 2-3 dakika kadar çırpın. Ayırdığınız yumurta aklarını da başka bir kapta mikserle en az 5 dakika, kar haline gelinceye kadar çırpın. Çırpılmış yumurta sarıları ve dolapta bekleyen krem şantiyi karıştırıp üzerine kar haline getirdiğiniz yumurta aklarını ekledikten sonra kaşık yardımıyla bütün malzemeleri karıştırın. Bu karışımı uzun kek kalıbındaki bisküvilerin üzerine aktarıp buzlukta bir gece kadar bekletin. Servis yapmadan 10 dakika önce kalıbı buzluktan çıkarıp servis tabağma ters çevirin ve dilimleyerek servise sunun.
