PAPRİKA SOSLU TAVUK RİGATE
malzemeler:
1 adet
tavuk gögsü
2 adet sivri
biber
5 adet orta boy kültür
mantar
1 diş
sarımsak
1 adet kabugu soyulmuş
domates
5 adet bürüksel lahanası
sosu için:
1
yemek kaşıgı tereyağ
2
yemek kaşıgı un
2 su bardagı
krema
2 su bardagı
süt
1
yemek kaşıgı pul
biber
1/4 et bulyon,
az tuz
yapılışı:
orta boy bir tencerede tereyağını ve unu pembeleşene dek kavuruyoruz ,sonra pul
biberi atıp unda acısını bıraktırıyoruz,
krema ve
sütü atıp kaynatıyoruz sonra süzgeçten geçirip bir kenara bırakıyoruz ayrı bir tavada biraz yagı kızdırıyoruz tavugu kavuruyoruz ve sonra
biber,
mantar, sarımsağı kavuruyoruz,
domatesi fazla kavurmadan sosu kayuyoruz biraz harmanlayıp servis edbilirsiniz, ayrıca yanına soya soslu ve
kremalı linguni iyi yakışır.
ML® Soslu Tavuk için tıklayın