Paprika Mousse
Malzeme:
200 gram közlenmiş kırmızı biber
100 ml su
50 gram Bizim Mutfak Un
50 gram Bizim Mutfak Margarin
Tuz, beyaz biber
Margarini ve unu bir tencereye alıp un pembeleşinceye kadar kısık ateşte kavurun. Suyu ilave edip kaynamasını bekleyin. Kırmızı biberlerin çekirdek yataklarını çıkartıp doğrayın. Kaynayan karışıma biberleri, tuz ve beyaz biberi ilave edip bir süre haşladıktan sonra blenderden geçirin. Soğuyan karışımı sıkma torbasına alıp servis tabağına sıkın.
