Paprika Mousse
Malzeme:
200 gram közlenmiş kırmızı
biber
100 ml su
50 gram Bizim Mutfak Un
50 gram Bizim Mutfak Margarin
Tuz, beyaz
biber
Margarini ve unu bir tencereye alıp un pembeleşinceye kadar kısık ateşte kavurun. Suyu ilave edip kaynamasını bekleyin. Kırmızı
biberlerin çekirdek yataklarını çıkartıp doğrayın. Kaynayan karışıma
biberleri, tuz ve beyaz
biberi ilave edip bir süre haşladıktan sonra blenderden geçirin. Soğuyan karışımı sıkma torbasına alıp servis tabağına sıkın.