Papaz Yahnisi
1 kg et
Yarım kg. arpacık
soğanı
2 baş
sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı
domates salçası
2 çorba kaşığı sirke
yeteri kadar tuz ve baharat
Et kemikli, yağlı flato ve kol tarafondan kuşbaşı hazırlatılır. Bir tencere içinde 2 kaşık tereyağı ile etler ateşte 1 saat kendi suyu ile çevrilir. Domates
salçası, temizlenmiş küçük arpacık
soğan, parçalara bölünmüş
sarımsak, baharat, sirke, tuz ekleyerek az su ile ağır ateşte pişirilir.
ML® Papaz Yahnisi için tıklayın