Papatya Pastası
250 gr. un
150 gr. ceviz içi
150 gr. pudra şekeri
250 gr. marmelât
5 adet yumurta
Yarım paket vanilya
100 gr. yeşil fıstık
50 gr. badem
170 gr. tereyağı
Biraz limon kabuğu rendesi
Hamur:
260 gr. un
170 gr. tereyağı
2 adet yumurta
30 gr. pudra şekeri
Vanilya
Limon kabuğu rendesi
Malzemesinden taban hamuru yapılır. Merdane ile 3 mm. inceliğinde açılır. Tartolet kalıplarınm çapında nemse kalıbı ile kesilir. Yarımşar kaşık marmelât konur. 150 gr. ceviz içi makineden geçirilir. 150 gr. pudra şekeri, vanilya, üç adet yumurta ile bir kâseye konur. 15 dakika karıştırılır. Marmelât konan kalıpların üzerine doldurulur. Orta hararetteki fırında pişirilir. Soğuduktan sonra üzerine fıstık yapıştırılır. Badem ile papatya şeklinde süslenir.
