Papardelle Makarnalı Hindi Biftek
1 paket hindi biftek
400 g papardelle, kalın erişte makarna
2 çr kş. zeytinyağı
12 adet çekirdeği alınmış siyah zeytin
12 adet kiraz domates
1 adet kuru soğan
1 adet patlıcan, küp doranıp kızarmış
1 demet taze fesleğen
½ demet taze kekik
4 diş sarımsak
Tuz ve taze çekilmiş karabiber
Hindi biftekleri tavada soteleyerek dışının kızarmasını sağlayın, bifekleri tavadan alararak aynı tavaya diğer malzemeyi sıraı ile atın ve soteleyin. Makarnayı 4 dakika haşlayın ve süzün. Makarna ve biftekleri tavadaki malzeme ile harmanlayın. Tuz ve taze çekilmiş karabiber ile servis edin.
