Pane Tulum Peynirli Kırma Salata
1 tutam kıvırcık
1 tutam renkli yeşillik
Çeyrek göbek salata
Yarımşar demet dereotu maydonoz
Yarım demet taze nane
4 dal taze fesleğen
1 çorba kasesi tulum
peyniri
Yarım çay bardağı
ceviz
Yeşillikleri yıkıyoruz. Süzüp iri ve küçük olacak şekilde elimizle kırıyoruz. Karıştırıp servis tabağına alıyoruz. Diğer tarafta tulum
peynirinin içine beyaz
peyniri ilave ediyoruz. Parçalayıcının içinde
peynirleri karıştırıyoruz. Parçalayıcımız yoksa
peynirleri tel süzgeçten geçirip karıştırıyoruz. Peynirlere yuvarlak veya parmak şeklini veriyoruz. Bir tabağın içine
yumurta, bir tabağın içine un, bir tabağın içine galeta unu koyuyoruz. Peynirleri önce una,
yumurtaya ve galeta ununa batırıyoruz. Bir tabağın içine peçete açıp üzerine galeta unu serpiyoruz. Pane
peynirlerimizi koyuyoruz. Peynirler salataya fazla gelirse derin dondurucuda saklamak mümkün. Peynirleri yağda kızartıyoruz. Peçete içine çıkartıyoruz. Salatanın kenarlarına
peynirlerimizi koyuyoruz. Üzerine hardal sosu ya da krem beyaz sos döküyoruz. Üzerine iri kırılmış
ceviz serpiyoruz. Servise hazır hale getiriyoruz.
Fotoğraf "Kantocu" tarafından gönderildi. 30.07.2015