Pane Pirzola
6 adet
koyun pirzola
2 adet
yumurta
1 çay bardağı un
1 çay bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı kara
biber
4 çorba kaşığı sıvıyağ
Un, kara
biber ve tuz karıştırılır. Pirzolalar önce bu karışıma, sonra sırasıyla çırpılmış
yumurtaya ve galeta ununa batırılır. Teflon tavaya yağ konur. Isınınca pirzolaların iki yüzü kızartılır.