PANDİSPANYA (Savoie)
12 yumurta
270 gr. un
300 gr. şeker
80 gr. nişasta
Bir kase içinde yumurtanın sarılarını beyazlarından ayırarak kırınız.
300 gr. şeker ile yumurtaların sarılarını telle iyice çarpınız.
Yumurta beyazlarını ayrı bir kapla telle çarparak katı kar haline getiriniz.
Bu karışıma un ve nişasta ilave ediniz.
Katı kar haline getirilmiş yumurta beyazlarını ilave ediniz. Telle hepsini yavaş yavaş karıştırınız.
İçine kâğıt yayılmış derin fırın tepsisinin 3/4 kadar boşaltınız.
Önceden ısınmış fırına orta ısı derecesinde 40 dakika fırın kapağını açmadan pişiriniz.
Gerekirse 10-15 dakika daha fazla bırakınız.
ML® Muzlu Pandis için tıklayın
