Pancarlı ve Frambuaz Soslu Tavuk
2 yemek kaşığı margarin
150 gr pancar
150 gr frambuaz
2 adet sarı biber
bir tutam maydanoz
2 diş sarımsak
2 yaprak kıvırcık
2 adet domates
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Tavuk pirzolalara sıvı yağı sürün ve ızgarada pişirin. 2 yemek kaşığı margarinde 2 diş sarımsağı rendelenmiş pancarı pişirin.Doğranmış bir tutam malzemeyi ilave edin.Soğuyunca içine frambuaz, tuz ve karabiber ilave edip blendırdan geçirin.
1 yemek kaşığı sıvı yağda uzunlamısına kestiğiniz sarı biberleri 2-3 dakika öldürün.
Kıvırcık salatanın üzerine tavuk pirzolayı yerleştirip jülyen doğranmış kavrulmuş sarı biberi, domates dilimi ve hazırladığınız pancarlı frambuaz sosuyla birlikte servis yapın.
