Pancarlı Pırasa Salatası
2 adet haşlanmış pancar
Yarım kg. çiğ pırasa
1 adet limon
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Yarım demet maydanoz
Pırasaları çiğ olarak doğruyoruz. Haşlanmış pancarları ince ince dilimliyoruz. Maydanozu kıyıyoruz. Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile bir sos yapıp üzerine döküp karıştırıyoruz.
