Pancarlı Pırasa Salatası
2 adet haşlanmış pancar
Yarım kg. çiğ
pırasa
1 adet
limon
Zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Yarım demet maydanoz
Pırasaları çiğ olarak doğruyoruz. Haşlanmış pancarları ince ince dilimliyoruz. Maydanozu kıyıyoruz. Limon suyu,
zeytinyağı, tuz ve kara
biber ile bir sos yapıp üzerine döküp karıştırıyoruz.